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BERRA, GRANDE APERTURA DEL RISTORANTE "VECIA BERA" DI DARIO BARUFFA

 

 

Dario Baruffa
Berra. Baruffa "Roccia" Dario "profeta in patria": apre l'osteria "La Vecia Bera". Ed ecco che il sogno del Masterchef Dario diventa realtÓ. Il tutto si concretizzerÓ domenica 4 giugno, quando verrÓ inaugurato il locale del pi¨ famoso ex benzinaio d'Italia. Via Garibaldi diventerÓ un ristorante a cielo aperto, dove tutti sono invitati a partecipare all'inaugurazione dell'osteria e per salutare ufficialmente Roccia, al suo ritorno a Berra.

Quello di Dario Ŕ stato un percorso durato due anni, quando la sua selezione e le successive vittorie, o meglio superamento di esami difficili, arriv˛ a classificarsi sesto assoluto, cominciando poi, non appena uscito dalle cucine di Masterchef, a studiare e a lavorare per inseguire il proprio sogno. ╚ cosý che, mossi i primi passi nel mondo della ristorazione, Dario Ŕ passato dalla collaborazione con vari ristoranti e vari eventi a tema food, fino ad arrivare a questa nuova avventura professionale, nella sua Berra.

L’Osteria La Vecia Bera vedrÓ dunque Baruffa, assieme ai soci, ai fornelli del nuovo ristorante dove verrÓ proposto una cucina che unirÓ la tradizione, con piatti di carne e pesce, alle novitÓ studiate appositamente dall’ex Masterchef, come ad esempio l'ormai famoso risotto al mojto: non mancherÓ la pizzeria. Il men¨ cambierÓ ogni mese, per proporre un’offerta sempre pi¨ variegata ai clienti e non mancheranno le sorprese che Dario Baruffa intende riservare ai suoi ospiti.

A pranzo il ristorante presenterÓ un men¨ a prezzo contenuto, inserendo proposte del giorno sempre diverse. Sono anche in fase di lavorazione tanti progetti legati alle manifestazioni del territorio, per valorizzare le tante iniziative locali attraverso uno dei suoi punti di forza: la cucina.

Dario vi aspetta tutti alle ore 18 con l'aperitivo al quale, dalle ore 19.30, farÓ seguito la cena con men¨ degustazione.

(d.m.)


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